Tanah Datar, Sumbartodaynews.id-Produksi Perdana Saos Sambal produksi Sentra IKM Olahan Holtikultura Tanah Datar laris terjual dan diminati masyarakat, bahkan dari 50 kg produksi perdana, 25 kg dibeli masyarakat untuk dibawa ke kabupaten Pasir Pangaraian Provinsi Riau,
Hal tersebut disampaikan Kepala Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian Kabupaten Tanah Datar Drs. Suherman yang didampingi sekretaris Dinas Nakerin Efrison, SE
Menurut Suhermen produksi Perdana Sentra IKM dilakukan pada hari Kamis 16 Oktober 2025.
“Adapun Sentra IKM Olahan Hortikultura merupakan UPTD Dinas Nakerin, untuk memproduksi olahan Hortikultura dilakukan oleh Koperasi Sahabat bersama yang sudah diakui oleh Kemenkumham RI.D engan menggunakan Saos produksi Sentra IKM Tanah Datar, membantu mensejahterakan petani Tanah Datar,” ungkap Suhermen.
Sementara itu Mesra Yasrianto, ketua Koperasi Sahabat Bersama, mengatakan sangat merasakan manfaat adanya Sentra IKM Hortikultura Tanah Datar, karena bisa membuka lapangan kerja bagi 24 orang anggota kelompok IKMnya dan menampung produksi hasil pertanian masyarakat Tanah Datar
Dijelaskan Anto, produksi perdana Sentra IKM, berupa Saos Sambal, kamis kemarin sudah terjual dan hari ini Sabtu 18 Okober 2025 ia akan memproduksi lagi Saos Sambal dan Saos Tomat, karena belum terpenuhi banyaknya permintaan
Menurut Anto, Saos Sambal dan Saos Tomat produksi Sentra IKM Tanah Datar memiliki banyak keunggulan, diantaranya, yaitu :
1. Saos Sambal, tamat masih segar/ baru diproduksi
2. Tomat Baru dipanen
3. Tanpa Perisa
4. Halal dan Higienis
5. Harga sangat murah dibandingkan produk sejenis
Untuk saat ini target pemasaran hasil sentra IKM Holtikultura untuk memenuhi kebutuhan dalam Kabupaten Tanah Datar, seperti pedagang bakso, toko makanan dan kebutuhan rumah tangga yang dipasarkan secara online, ungkap Anto dengan optimis tentang prospek Sentra IKM Olahan Holtikultura Tanah Datar
“Disamping Saos Sambal dan saos Tomat, ke depan direncanakan koperasi Sahabat Bersama akan memproduksi sirup Tomat,” pungkas Anto. (El)
